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Brownies locos para Papá Noel

Escrito por el 24 diciembre, 2021

Esta navidad recibí a Papá Noel como realmente se lo merece, con unos buenos borwnies locos.

Ingredientes (para 4/5 personas)
• Manteca cannábica 150 g
• Chocolate semiamargo 225 g
• Azúcar moreno 3⁄4 taza
• Azúcar blanco 1⁄4 taza
• 3 huevos
• Sal (un poquito)
• 1 cuchara de vainilla
• Harina 3⁄4 taza
• Cacao amargo

Preparación de la manteca cannábica ?

  1. En una olla mediana derretir a fuego lento la manteca.
  2. Agregar lentamente el cannabis en trozos revolviendo con suavidad con una cuchara de madera.
  3. Cocinar a fuego lento por 45 minutos revolviendo con frecuencia sin que llegue a hervor.
  4. Retirar del fuego y esperar a que baje la temperatura.
  5. Filtrar la manteca con un colador metálico en un recipiente de vidrio para separar la materia vegetal. Refrigerar para conservar.

Preparación de los brownies ?

  1. Antes de empezar, precalentar el horno a 180 °C, sacar los huevos y la manteca cannábica de la heladera para que tomen la temperatura ambiente y cubrir el fondo de un molde rectangular con papel manteca (también conocido como parafinado o encerado).
  2. Llevar el chocolate a baño maría y cuando esté casi todo derretido, retirar del fuego, agregar la manteca cannábica mezclando bien y el azúcar hasta que se disuelva. Aparte, batir levemente los huevos con la vainilla y la sal, y agregar en forma de hilo, una vez integrados añadir la harina tamizada sin batir demasiado.
  3. Verter la mezcla en el molde y llevar al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga con migas húmedas y grumosas. Dejar enfriar antes de cortar: ¡la paciencia es una virtud! ¡Y a disfrutar!

IMPORTANTE Recordá que al ingerir cannabis el efecto tarda más en manifestarse y es más potente. No exageres ni te pases con la dosis. ¡Buen viaje! ?


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